Recept på Lussebullar :)
Hej här kommer receptet på de lussebullar jag gjorde tidigare. Obs de är både ägg och mjölk fria eftersom jag och min lilla syster inte tål det :).
Ingredienser:
50 g jäst
150 gram mjölkfritt margarin
7 dl havremjölk
1 påse saffran
1 ½ dl socker
½ tsk salt
16 dl vetemjöl
Pensling och dekor:
Lika delar havre mjölk och sirap det ger kusarna en glansig yta.
Russin.
Så gör du:
Smula jästen i en degbunke. Smält margarinet och tillsätt mjölken och se till så mjölken är ca 37 grader helst lite högre. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen löser sig. Tillsätt saffran, socker, salt och en stor del av mjölet. Arbeta degen tills den är smidig. Låt jäsa övertäckt i ca 30 min. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma till ca 30 kusar (ifall man gör färre går det att få dem större). Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russsin och låt jäsa i 20 minuter. Pensla kusarna. Och grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 5-7 minuter. Låt de svalna under en duk på galler.
Hoppas det smakar!!
50 g jäst
150 gram mjölkfritt margarin
7 dl havremjölk
1 påse saffran
1 ½ dl socker
½ tsk salt
16 dl vetemjöl
Pensling och dekor:
Lika delar havre mjölk och sirap det ger kusarna en glansig yta.
Russin.
Så gör du:
Smula jästen i en degbunke. Smält margarinet och tillsätt mjölken och se till så mjölken är ca 37 grader helst lite högre. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen löser sig. Tillsätt saffran, socker, salt och en stor del av mjölet. Arbeta degen tills den är smidig. Låt jäsa övertäckt i ca 30 min. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma till ca 30 kusar (ifall man gör färre går det att få dem större). Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russsin och låt jäsa i 20 minuter. Pensla kusarna. Och grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 5-7 minuter. Låt de svalna under en duk på galler.
Hoppas det smakar!!
Kommentarer
Trackback